L'”OP BENEFIT TONNO ROSSO d’ITALIA” è un consorzio con attività esterna costituito ai sensi di legge per razionalizzare la produzione e migliorare le condizioni economiche, sociali e culturali della filiera. In qualità di Società Benefit, la nostra visione supera il semplice profitto: miriamo a stabilizzare i mercati, ridurre l’impatto ambientale delle attività di pesca e promuovere elevati parametri di sicurezza alimentare e benessere animale.
Il Consorzio Tonno Rosso d’Italia rappresenta l’apice dell’eccellenza nella filiera ittica del bacino del Mediterraneo, essendo una realtà fondata e strutturata in via esclusiva per la pesca, l’acquacoltura e la valorizzazione della prestigiosa specie Thunnus thynnus. La nostra identità si fonda sull’unione sinergica di storiche marinerie, pescherecci all’avanguardia e aziende leader della trasformazione. Con sede legale a Salerno e poli operativi nevralgici dislocati tra Ercolano e Saline, il Consorzio unisce il patrimonio di conoscenze della secolare tradizione peschereccia italiana con le più moderne e sofisticate tecnologie di tracciabilità, finissaggio e conservazione. Il nostro scopo è tutelare un prodotto di lusso, portandolo dai mari italiani fino alle tavole dei più esigenti Executive Chef del mondo, garantendo standard qualitativi impareggiabili in ogni singolo esemplare trattato.
Il nostro Consorzio non è una semplice aggregazione commerciale, ma un’Organizzazione di Produttori (OP) costituita formalmente come Società Benefit ai sensi delle vigenti normative europee (Reg. UE n. 1379/2013). Questa qualifica giuridica certifica la nostra natura priva di scopo di lucro speculativo e vincola statutariamente il nostro operato al perseguimento di finalità di beneficio comune. Ci impegniamo a operare in modo responsabile, sostenibile e trasparente nei confronti dell’ambiente marino, delle comunità costiere, dei lavoratori e dei portatori di interesse. Il nostro modello cooperativo mira a stabilizzare i mercati di riferimento, garantire un approvvigionamento alimentare sicuro e certificato, e promuovere costantemente l’innovazione tecnologica a basso impatto ambientale, condividendo equamente risorse, oneri e successi tra tutti i consorziati.
Storia e Territorio
Il nostro Consorzio affonda le radici nella profonda tradizione marinara italiana. Con sede legale a Salerno, operiamo attraverso poli logistici e di allevamento strategici situati in Campania, con presidi fondamentali a Ercolano e Saline. Il nostro raggio d’azione si estende in tutto il bacino del Mediterraneo, unendo le competenze delle marinerie locali con infrastrutture di respiro europeo.
Il Consorzio riunisce storiche realtà del settore marittimo e della trasformazione ittica, creando una sinergia operativa senza precedenti. Tra i nostri soci figurano professionisti di spicco e aziende leader come Longline Fishing s.r.l., La Favorita s.r.l. e AcquaBios s.r.l. È possibile l’adesione di altre piccole e medie imprese o imprese artigiane che condividano i nostri rigidi standard qualitativi e normativi.
La vera forza del Consorzio risiede nella sua formidabile capacità operativa, gestita attraverso un’infrastruttura di primo livello e una flotta navale dedicata. Le nostre operazioni di finissaggio e acquacoltura si svolgono in ambienti off-shore altamente controllati, dove l’ecosistema naturale viene preservato. I numeri della nostra organizzazione riflettono la nostra leadership e la nostra profonda responsabilità nella gestione dei volumi.
L’amministrazione del Consorzio è affidata a un Consiglio di Amministrazione guidato da figure di massima competenza nel settore. L’attuale assetto direttivo è composto da:
Giuseppe M. Guarna
Presidente
Pietro Avolio
Vicepresidente
Gilles A. Pappalardo
Consiglio di Amministrazione
Mauro Cappuccio
CEO di Longline Fishing s.r.l.
Gaetano Avolio
CEO di La Favorita s.r.l.
Salvatorre A. Pappalardo
Nisi Ut Aliquip
La gestione strategica dell’OP garantisce una direzione trasparente e focalizzata sull’innovazione. Il Consorzio persegue l’adeguamento costante della produzione alle esigenze qualitative del mercato premium. A livello operativo, l’eccellenza è garantita da rigorosi sistemi di certificazione. Implementiamo protocolli di monitoraggio continuo e depurazione delle acque reflue, assicurando che ogni fase della lavorazione rispetti i più stringenti standard igienico-sanitari e ambientali europei.
